QUILO SELADO A VÁCUO BUTARGUGUE 125- 150 G TAMANHO 6/8

A boutargue clássica é produzida exclusivamente com ovos de múgil selvagem do alto mar, delicadamente salgados e depois secos, e finalmente embalados a vácuo. Os produtos embalados a vácuo não se deterioram em contacto com outros produtos. Os odores não se misturam nas câmaras frigoríficas e as manipulações sucessivas não alteram o sabor. Este tesouro do mar de sabor pronunciado é um verdadeiro concentrado iodado. Sabores tão subtis quanto poderosos, uma textura densa e que se desfaz na boca — é um prazer para as nossas papilas. Muito rica em ómega-3 e ácidos gordos essenciais, vitaminas e sais minerais, a Poutargue é uma mina de ouro para o nosso organismo. Regula o colesterol, favorece a concentração e combate as doenças cardiovasculares. Natural, sem glúten e isenta de conservantes, tem tudo de bom no prato. Cerca de 6 peças de boutargue por quilo. Preço ao público aconselhado 144€/quilo.