Sobre a MAISON MARTEGALE

Nosso caviar Martégal vem de uma empresa artesanal, com uma produção 100% francesa composta exclusivamente por ovos de tainha selvagem do alto mar, delicadamente salgados e depois secos em ambiente natural. Nossa experiência está em nosso segredo de amadurecimento e receita, o que o torna um produto altamente qualitativo. Cada saco de bottarga é enxaguado e depois salgado individualmente à mão. Cada etapa de fabricação requer paciência, meticulosidade e know-how precioso, o que a torna uma iguaria rara e cortejada de exceção. Nosso caviar do mar oferece uma bela presença na boca, uma textura inimitável. A Maison Martegale, uma casa de família, é também o ponto de encontro de todos os epicuristas e seguidores de uma delicatessen de alta qualidade. Somos amantes do nosso terroir e das tradições ancestrais, e é por isso que lhe oferecemos um produto de extrema riqueza de sabor. Da pesca à degustação final, cada etapa da produção é meticulosamente respeitada. A Maison Martegale quer ser embaixadora desta iguaria e oferece uma infinidade de sabores e sabores diferentes! Dependendo do seu gosto, desejos e preferências no prato, oferecemos uma bottarga de diferentes calibres: 150-180g; 180-220g, 250g... Além disso, você pode escolher a embalagem, seja a vácuo ou com sua cera tradicional. Um tesouro da gastronomia mediterrânea, nosso Bottarga é um bom prato com um sabor inimitável! Leia a história