Pappardelle de pimenta malagueta

Pappardelle com pimenta malagueta, um concentrado de sabor e exostismo Há pappardella, entendida como um discurso longo e complicado que aborrece depois de alguns segundos, e há massa de ovo cortada em tiras largas, que nunca deixa de encantar, especialmente se temperada com um bom molho encorpado e com um sabor forte. Em vez disso, falaremos com você, sem demorar muito, sobre pimenta e pasta de tomate, dois ingredientes - junto com sêmola de trigo duro, ovos, água e sal - do nosso Pappardelle produzido com paixão e paciência artesanal. No Velho Continente, o pimentão encontrou condições tão favoráveis para o cultivo que se espalhou rapidamente como ingrediente nas receitas “pobres” da época e como conservante para outros alimentos e alimentos. Originalmente, era apenas uma planta alimentícia, chamada Pomme d'amour, cujos frutos dourados recebiam poderes afrodisíacos. Em nosso pappardelle há um bom concentrado. De sabor.