A massa de trigo sarraceno biológico Oltresole em formato fusilli é ideal para todas as pessoas que sofrem de problemas de celíaca, mas não só, pois a sua composição a torna perfeita também para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana, recebendo importantes benefícios nutricionais. A massa é composta 100% por farinha de trigo sarraceno biológica. Esta massa sem glúten caracteriza-se pelo sabor forte, o aroma intenso e a cor castanha escura particular, criando receitas com contrastes cromáticos únicos. A linha de massa sem glúten é inteiramente produzida artesanalmente e com métodos antigos e tradicionais: secagem lenta a baixa temperatura e trefilagem em bronze.