Trazendo-lhe uma garrafa de confiança do nosso Azeite Virgem Extra (EVOO) cultivado em cooperativa, num processo normalmente visto apenas em vinícolas, controlamos o cultivo, a colheita, a prensagem a frio e o engarrafamento – alcançando uma qualidade artesanal que se pode saborear. Qualidade Orgânica Diária - Melhor Para Cozinhar e Uso Diário Níveis de Antioxidantes Polifenóis 5x Mais Altos vs Marcas de EVOO Disponíveis no Mercado dos EUA (testes de laboratório independentes mostram um abundante 470+ mg/kg vs 55-90mg/kg para marcas de supermercado) Sabor Robusto - Perfil Fresco, Terroso e Amendoado Com Um Acabamento Ligeiramente Picante – Aroma de Erva e Cor Verde Intensa Ponto de Fumo - 210 Graus, Versátil Para Cozinhar a Altas Temperaturas Vencedor de Medalha NYIOOC – Vencedor da Maior e Mais Prestigiada Competição Internacional de Qualidade de Azeite Nutrição Excepcional: Alto Teor de Aminoácidos, Hidroxitirosol e Polifenóis (ácidos graxos Omega-3 e Omega-6 combinados com ácidos oleicos compõem 73% do óleo total) Garantia 100% Extra Virgem – Colhido à Mão Desde o Ramo da Árvore Até à Prensagem no Lagar Local Dentro de Doze Horas Novo Recipiente de Vidro Decorado - Proteção Personalizada 100% UV e de Polifenóis Para Prevenir a Degradação da Qualidade Com Um Bico Italiano Antigotejamento Patenteado Uma Pequena História: A nossa família, cujo sobrenome se traduz para 'Pequeno Cigano', sempre foi uma tribo engenhosa. Expulsos por invasores otomanos de ilhas periféricas em busca de segurança e sustento, os nossos antepassados refugiaram-se nas montanhas, cumprindo o seu nome sem um lar, acabando por se estabelecer em solo fértil junto ao Mar Mediterrâneo. Esta terra à beira-mar entre montanhas no sul do Peloponeso, na Grécia, proporcionou um microclima vantajoso, sempre alguns graus mais quente no inverno com mais precipitação graças aos picos próximos. Aqui começámos a crescer. Assentando as nossas raízes na região por três gerações, cultivando variedades de árvores antigas, as nossas quintas continuam a tradição de colher à mão azeitonas artesanais de alta qualidade/baixo rendimento, prensando-as a frio em óleo premium no lagar local dentro de 24 horas. O resultado é um Azeite Extra Virgem nutricionalmente superior, mais rico em aminoácidos e conteúdo de polifenóis, mas baixo em acidez, com um sabor delicado e um acabamento completo de noz e alcachofra.