Os fusilli orgânicos com 100% de farinha de aveia orgânica foram criados pela Oltresole para oferecer a quem sofre de celíaca um alimento de sabor único e decidido. A aveia utilizada para esta massa sem glúten provém de cultivo biológico e é produzida em conformidade com altíssimos padrões de qualidade. Estas penne orgânicas são feitas com processamento artesanal: secagem lenta a baixa temperatura e trefilagem em bronze. A farinha de aveia, além de ser isenta de glúten, é também rica em várias substâncias nutritivas, como fibras, vitaminas do grupo B e vários sais minerais (ferro, cálcio, potássio, fósforo, magnésio e cobre). Com esta massa de aveia, poderá ter a ingestão calórica adequada e, ao mesmo tempo, saborear uma massa de sabor pleno que não pesa. Os gnocchetti de aveia caracterizam-se por uma cor escura e uma rugosidade que retém bem qualquer tipo de molho.