Grãos de pimenta preta Tellicherry são bagas inteiras e secas que provêm da planta da pimenta (Piper nigrum), nativa da região de Tellicherry na Índia. As bagas são colhidas quando estão totalmente maduras e depois secas ao sol para fazer grãos de pimenta preta. Os grãos de pimenta preta Tellicherry são conhecidos pelo seu sabor e aroma fortes e robustos. São considerados alguns dos pimentos pretos de mais alta qualidade disponíveis e são frequentemente considerados uma especiaria gourmet. São frequentemente utilizados em restaurantes de alta qualidade e usados para adicionar um sabor ousado e complexo a uma variedade de pratos. Os grãos de pimenta preta Tellicherry são comumente usados em pratos salgados, como sopas, guisados e marinadas, e também combinam bem com carne, aves, peixe e vegetais. Podem ser usados inteiros ou moídos e são um ingrediente comum em misturas de especiarias, como temperos para churrasco e bifes. Devido à sua alta qualidade, podem ser bastante caros, mas são considerados valiosos devido ao seu perfil de sabor único.