DOP Primitivo de Manduria. Tinto granada intensa, com tons roxos vinho tinto. Aroma de frutas vermelhas maduras, sensação de mel, amora, figos secos. Obtido a partir de videiras criadas como pequenas árvores da Apúlia no rico solo vermelho e calcário não muito longe do mar e método de vinificação a uma temperatura controlada em pequenos tanques de aço inoxidável. Colheita no meio de Septermber, 15 dias de maceração, 20 de fermentação. Emparelhamentos com carne vermelha, molho, primeiros pratos. 14% Vol. Código tarifário HS6:70.10