Pequenas sardinhas (Sprats) fumadas MSC em óleo de colza e sementes de mostarda

Uma tradição báltica, uma textura derretida, um toque crocante. Sprats derretidos, sublimados por sementes de mostarda. Estas pequenas sardinhas fumadas (sprats), verdadeira especialidade dos países bálticos, são pescadas por uma frota parceira e depois preparadas na Letónia segundo um saber-fazer artesanal. Decapitadas, evisceradas, fumadas a lenha, são depois arrumadas uma a uma à mão para preservar a sua textura única. Nesta receita histórica, as sementes de mostarda adicionam crocância e sublimam a degustação. Para partilhar como aperitivo ou sobre uma fatia de pão torrado para um momento gourmet e autêntico. Peso líquido: 160 g Peso líquido escorrido: 112 g Ingredientes: Sprats (pequenas sardinhas) fumados (Sprattus sprattus) 75%, óleo de colza 23,2%, sementes de mostarda 1,1%, sal Certificação: Pesca sustentável certificada MSC – Pescaria reconhecida entre as mais responsáveis pelas ONGs Zona de produção: Letónia Tipo de produto: Semi-conserva a conservar à temperatura ambiente num local fresco Após abertura: Conservar no frigorífico e consumir em 3 dias Valores nutricionais médios por 100 g de produto escorrido: Energia: 912 kJ / 220 kcal Gorduras: 17 g dos quais ácidos gordos saturados: 3,1 g Hidratos de carbono: < 0,5 g dos quais açúcares: < 0,5 g Proteínas: 17 g Sal: 0,95 g