Um dos chás mais famosos de Taiwan, Bao Zhong (ou Pouchong) é minimamente oxidado e caminha uma linha tênue entre oolong e chá verde. Bao Zhong tem um sabor suave (mas rico) com uma complexidade subjacente suave, luxuosa e amanteigada. Sente-se e saboreie os maravilhosos aromas de lírio e lilás deste chá com uma pitada de melão fresco e frutas tropicais. O chá Oolong é valorizado por seus altos níveis de antioxidantes e efeitos de emagrecimento corporal. Os oolongs de Taiwan estão entre os melhores do mundo.