Cristais finos e frágeis que nascem de uma evaporação lenta sob o suave vento do sul. Recolhida na primeira ou última hora do dia com cuidado e paciência na superfície das salinas. Este sal é especialmente rico em magnésio e potássio. Derrete-se suavemente sobre os alimentos, proporcionando um acabamento delicado e realçando o sabor de cada ingrediente. Disponível em 180 g em cartão com um saco biodegradável no interior, ou em formato de 1500 g em saco.