Nicolò Selection - Azeite Extra Virgem 500 ml

“Nicolo’s Blend” é a nossa seleção dos melhores 1000 litros produzidos anualmente no antigo olival da propriedade da família Ravida, La Gurra, onde crescem oliveiras com mais de 400 anos, de variedades indígenas. Criado para comemorar o 25º aniversário da parceria familiar entre Natalia e seu pai Nicolo, é a perfeita expressão do nosso compromisso com a excelência. VARIEDADES: mistura natural de Biancolilla, Cerasuola e Nocellara del Belice. TÉCNICAS DE COLHEITA: colhido manualmente e por agitação mecânica. MÉTODO DE EXTRAÇÃO: prensagem imediata para preservar aromas e propriedades nutricionais, por ciclo contínuo com sistema de duas fases em temperaturas controladas. SABOR: nota amarga delicada, final longo e apimentado, fresco e limpo. Complexo e harmonioso. AROMA: definido e arredondado, com toques de feno recém-cortado, casca de tomate e flor de limão. CATEGORIA: frutado médio.