Sobre a Ravidà Azienda Azienda Agricola S.r.l.

Estamos no Vale do Belice, território de Menfi. Já no final do século XVIII, quando se tornou propriedade da família Ravidà, o grande feudo de La Gurra era naturalmente vocacionado para o cultivo da oliveira e produzia um excelente azeite de oliveiras centenárias. O nome do azeite virgem extra hoje é o mesmo da família: falta o acento final, mas certamente não faltam os acentos nos aromas e na pureza. Sob a orientação de Nicolò Ravidà, a partir dos anos 80, a empresa começou a apostar numa produção de alta qualidade, mas naqueles anos era comum a convicção de que o azeite de qualidade, em Itália, só poderia ser produzido na Toscana. Natalia, filha de Nicolò, vivia entre Paris e Londres, onde trabalhava como jornalista da BBC, começou a perceber que estava a emergir uma nova tendência de consumo. Assim, convenceu o pai a criar uma etiqueta, a dar uma marca à produção da empresa, como acontecia na Toscana, onde as garrafas de azeite eram expostas nas vinícolas. O azeite obteve o aplauso imediato dos consumidores e da imprensa. O que para nós sicilianos era óbvio, no estrangeiro era considerado surpreendente. Começámos assim a contactar os primeiros compradores e a participar nas feiras do setor. Fomos pioneiros: em pouco tempo, o nosso azeite foi exposto nas mais importantes vitrines do Triângulo Dourado de Londres - Selfridges, Harrods, Harvey Nichols - e abriu-se um mercado surpreendente.Leia a história