Vinagre Balsâmico Orgânico de Modena - 3 folhas 250 ml - AB*

Um sabor robusto e uma explosão de aromas para este balsâmico rotulado, feito na tradição de Modena. Excelente para acompanhar saladas, molhos, legumes crus e cozidos, carpaccios de carne bovina, entre outros. O vinagre balsâmico de Modena é obtido a partir de vinagre de vinho e mosto concentrado e cozido. Ele amadurece em barris de madeira de espécies selecionadas. A importância cultural e gastronômica de sua fabricação originou o sistema das “folhas”, uma garantia da qualidade do envelhecimento do vinagre balsâmico. As “3 folhas” deste vinagre orgânico atestam sua fluidez, um equilíbrio entre o vinagre de vinho e o mosto concentrado para manter certa acidez.