Os tarallini Terre dei Trulli são os autênticos da tradição pugliese. São produzidos seguindo a receita original, transmitida de geração em geração, que prevê a utilização de poucos e simples ingredientes: farinha, água e óleo. Selecionamos apenas ingredientes italianos e puglieses, rigorosamente livres de corantes e conservantes artificiais. Dado o seu baixo teor calórico e a sua simplicidade, os tarallini puglieses são um alimento verdadeiramente versátil. Podem ser utilizados para acompanhar pratos principais e sopas, mas encontram o seu papel ideal no aperitivo, como acompanhamento de uma bebida e de azeitonas, enchidos e conservas. Sendo um snack muito saudável, são adequados também para os mais pequenos: são, de facto, frequentemente escolhidos como lanche para levar para a escola. O alecrim é uma planta aromática mediterrânica que cresce de forma espontânea e exuberante em toda a região. É amplamente utilizado na preparação dos nossos pratos, aos quais confere um aroma fresco e bem distinto.