Moída a partir do trigo Big Country do Condado de Garfield, esta farinha de cor loira é doce, macia e delicadamente aromática com uma versatilidade incrível. Com proteína de alta qualidade e forte absorção, destaca-se em pães, massas, pães achatados, bagels, pizzas e pastelaria—qualquer receita que exija um trigo resiliente e de alto teor proteico. Big Country é a escolha perfeita para uma migalha de cor mais clara e um sabor suave e limpo, sem o peso do trigo integral. Não OGM, sem glifosato, sem pesticidas.