Este vinagre é produzido em França a partir de sidra biológica proveniente de pomares franceses. As maçãs são colhidas num período que se estende de agosto a outubro. Em seguida, passam por uma fermentação alcoólica para produzir sidra. Uma segunda fermentação ocorre depois para criar vinagre, graças à reação entre o álcool criado e o oxigénio. Trabalhamos de mãos dadas com o nosso vinagreiro para lhe oferecer um vinagre de qualidade, num forte compromisso ambiental. Trabalhamos depois consigo para apoiar este compromisso até à reutilização dos recipientes. Este vinagre de sidra será ideal para acompanhar as suas saladas e pratos. Não é pasteurizado, o depósito que pode formar-se corresponde a uma ligeira retomada da fermentação, a qualidade do produto não é alterada. Ingrediente: Vinagre de sidra biológico. Possíveis vestígios de sulfitos.