A linha de Condimentos “Barricati” é obtida a partir de mostos e vinagres de vinho de uvas selecionadas. Eles diferem uns dos outros em termos de sombra e sabor. O elevado teor de mosto de uvas, o período de refinação da barrica e a baixa acidez tornam estes condimentos agradavelmente densos e persistentes. O Rosé “Barricato” caracteriza-se por uma boa nota acética perfeitamente equilibrada pela doçura do mosto de uva e pela consistência aveludada e redonda. É obtido combinando uvas brancas e vermelhas em diferentes proporções para obter a cor certa e sabor perfeito. Excelente utilizado em saladas mistas, peixes e mariscos, queijos de pasta mole, carnes brancas, saladas de frutas e gelados.