Poeta, Autora, Dançarina, Atriz, Cantora, Ativista, Professora... Maya Angelou foi uma verdadeira Mulher do Renascimento. Nascida Marguerite Johnson, a Dr.ª Maya Angelou inspirou milhões em todo o mundo. Os seus livros honestos, espirituosos e perspicazes, bem como a sua poesia e prosa edificantes, oferecem-nos uma nova forma de olhar para o mundo à nossa volta. Criar uma mistura para homenagear a Dr.ª Maya Angelou foi uma tarefa de nervos. Como se homenageia o sol, as estrelas, a lua, uma deusa? Para criar a sua mistura, revisitámos os primeiros escritos da Dr.ª Angelou e encontrámos muitas pistas deliciosas em "I Know Why the Caged Bird Sings" e nos livros de receitas que escreveu nos seus últimos anos. Um dos sabores desta mistura é o ananás: "... por cada mau julgamento, a multa era não haver beijos embrulhados em prata, as gotas de chocolate doce que eu amava mais do que qualquer coisa no mundo, exceto o Bailey. E talvez ananases enlatados. A minha obsessão por ananases quase me levou à loucura. Sonhava com os dias em que seria adulta e poderia comprar uma caixa inteira só para mim." A nossa próxima inspiração de sabor, baunilha, veio da interação da jovem Marguerite com uma senhora da sua cidade, a Sra. Bertha Flowers: "Os odores na casa surpreenderam-me. De alguma forma, nunca tinha associado a Sra. Flowers a comida ou a comer ou a qualquer outra experiência comum de pessoas comuns. Deve ter havido uma casa de banho exterior, também, mas a minha mente nunca a registou. O doce aroma de baunilha encontrou-nos quando ela abriu a porta. "Fiz biscoitos de chá esta manhã." ... O doce sabor a baunilha ainda estava na minha língua e a sua leitura era uma maravilha nos meus ouvidos. Tive de falar. Disse: "Sim, senhora." Era o mínimo que podia fazer, mas também era o máximo." O resto da mistura encaixou-se no lugar assim que esses dois sabores principais apareceram. Um pouco de sabor natural de laranja, alguns cravos, um pouco de hibisco, cascas e flores de laranja... et voilà! A chávena preparada é uma mistura delicadamente equilibrada com uma cor âmbar avermelhada e um sabor frutado, intenso e atrevido. A combinação de ananás, baunilha e laranja dança alegremente na língua. A adição de cravos traz uma nova profundidade a este sabor, enquanto o hibisco contribui para o sabor frutado e adiciona um tom avermelhado à chávena âmbar. Há uma ligeira adstringência e um sabor persistente de fruta/especiarias na língua. Misturado e embalado em Brookfield, CT, EUA