Mistura de Chá Preto de Maya Angelou - Lata de 113 Gramas

Poeta, autora, bailarina, atriz, cantora, ativista, professora... Maya Angelou foi uma verdadeira Mulher do Renascimento. Nascida Marguerite Johnson, a Dra. Maya Angelou inspirou milhões em todo o mundo. Os seus livros honestos, espirituosos e perspicazes e a sua poesia e prosa edificantes dão-nos uma nova forma de olhar o mundo à nossa volta. Criar uma mistura para homenagear a Dra. Maya Angelou foi uma tarefa de nervos à flor da pele. Como se honra o sol, as estrelas, a lua, uma deusa? Para criar a sua mistura olhámos para os primeiros escritos da Dra. Angelou e encontramos muitas pistas de sabor deliciosas em Eu sei por que o pássaro na gaiola canta e nos livros de culinária que escreveu nos seus últimos anos. Um dos sabores desta mistura é o ananás: “… por cada mau juízo, a multa não era beijos embrulhados em prata, as gotas de chocolate doce que eu amava mais do que qualquer coisa no mundo, excepto o Bailey. E talvez ananases enlatados. A minha obsessão por ananases quase me deixou louca. Sonhava com os dias em que seria adulta e poderia comprar uma caixa inteira só para mim." A nossa próxima inspiração de sabor, a baunilha, veio da interação da jovem Marguerite com uma senhora da sua cidade, a senhora Bertha Flowers: “Os odores na casa surpreenderam-me. De alguma forma nunca tinha associado a senhora Flowers com comida ou comer ou qualquer outra experiência comum de pessoas comuns. Deve haver também uma latrina, mas a minha mente nunca a registou. O doce aroma de baunilha encontrou-nos quando ela abriu a porta. ‘Fiz biscoitos de chá esta manhã.’ ... O doce sabor da baunilha ainda estava na minha língua e a sua leitura era uma maravilha aos meus ouvidos. Tive de falar. Disse: ‘Sim, senhora.’ Foi o mínimo que podia fazer, mas também foi o máximo." O resto da mistura encaixou assim que esses dois sabores principais surgiram. Um pouco de laranja, algumas cravinas, hibisco, cascas e flores de laranja... e voilà! A chávena preparada é uma mistura delicadamente equilibrada com uma cor âmbar-avermelhada e um gosto frutado, intenso e atrevido. A combinação de ananás, baunilha e laranja dança de forma lúdica na língua. A adição de cravinho traz uma nova profundidade a este sabor, enquanto o hibisco reforça o carácter frutado e acrescenta um tom avermelhado à chávena âmbar. Há uma ligeira adstringência e um sabor frutado/especiaria persistente na língua. Misturado e embalado em Brookfield, CT, EUA