Preparação culinária à base de azeitonas e boletos. O nosso azeite CÈPES é feito a partir de azeitonas e boletos triturados e extraídos juntos, bem como boletos infundidos diretamente no azeite. Este duplo processo de fabricação confere-lhe aromas de boletos, cogumelos e de sub-bosque. Este azeite de acabamento combina maravilhosamente com massas frescas, risoto, peito de pato, ovos mexidos, carpaccio, ou ainda uma salada de rúcula e nozes.