Vivendo na costa de Connecticut, temos a sorte de ter acesso a algas marinhas recém-colhidas durante a curta estação de crescimento da primavera. Nossa alga marinha é cultivada e colhida por nossos vizinhos na Stonington Kelp Co., entregue e processada no mesmo dia para preservar as notas de sabor distintas, mas sutis, da alga marinha que foi habilmente cultivada nas águas cristalinas da costa de Connecticut. Se você gosta do nosso shoyu, esta variedade sazonal de molho de soja adiciona camadas de complexidade e umami com toques de oceano, juntamente com tons de nozes e gramíneas. O equilíbrio geral e a integração de sabores tornam esta uma experiência de degustação única que é melhor apreciada como um toque final em peixe fresco, caviar, ovos, saladas, vegetais, pratos levemente salteados ou grelhados e peixes e carnes escalfadas. Embalado em garrafas de vidro de 5,1 fl oz com um conveniente fecho flip top Ingredientes: água, soja orgânica, trigo cultivado localmente, sal marinho, alga marinha, koji Contém: Soja e Trigo