Rum cáqui (160 g)

Um produto de grande personalidade, combina a delicadeza - consideravelmente tânica - do cáqui com o tempero do rum da Martinica. O resultado é uma experiência de sabor surpreendente, com um prelúdio que quase parece introduzir picante e depois abandonar a premissa e abrir para frutas e especiarias. Um lembrete para praticamente todos os queijos, nos quais a leve nota tânica atua para gerar uma passagem dinâmica e multidimensional nas papilas, feita não apenas de sabores. Todas as notas de degustação foram escritas por Marcello Ingrassia. Geléia extra cáqui e rum Ingredientes: cáqui, açúcar mascavo, suco de limão, rum (1%), ervas, especiarias. Agente gelificante: pectina de frutas. Fruta usada: 70 g por 100 g. Valores nutricionais médios por 100 g valor energético/981 kJ 231 kcal gorduras/0,2 g dos quais ácidos graxos saturados/0,0 g carboidratos/58 g dos quais açúcares/56 g proteína/ 0, 4 g sal/0,01 g Sem glúten