Tsumugi 180 - Faca Nakiri 165mm

Literalmente significa "faca de vegetais" no seu nome original japonês, é especificamente para cortar vegetais. É adequada para picar e cortar ingredientes em cubos porque não tem ponta e a lâmina é reta. Historicamente, tem sido usada diariamente pela população em geral, pois foi designada como a faca fácil de usar para todos. A lâmina não tem curvatura e a lâmina reta é fácil de afiar e manusear. A menos que a pessoa esteja familiarizada, muitas vezes é difícil afiar uma faca com curvas de forma limpa; no entanto, não há preocupação com este tipo de faca de vegetais. Instruções e Manutenção: * Por favor, não a use para cortar ossos ou alimentos congelados * Esta é uma faca extremamente afiada.