O sal rosa dos Himalaias é o sal mais puro do mundo. O sal de rocha é extraído manualmente do coração do sopé dos Himalaias, nas minas de Khewra, na região de Caxemira, no Paquistão. É de origem marinha e provém de jazigos fósseis deixados pelo mar. Proveniente de depósitos, a 500 e 1000 metros de profundidade, este sal está perfeitamente protegido da poluição externa. A cor rosa provém do elevado teor de ferro que, quando oxidado, transforma o sal de rosa para vermelho. Muito apreciado pelos bons gourmets, é também um aliado de beleza em cosméticos e um purificador de ar.