Corte de Filete Darkline (23cm)

O TYROLIT LIFE Filet Cut é adequado não apenas para cortar carne e peixe, mas também para frutas e vegetais que precisam ser cortados finamente. A faca leve de 120 g possui um grau ideal de flexibilidade devido à sua geometria e ao comprimento da lâmina de 23 cm. Graças a essa flexibilidade e à lâmina fina da faca de filetar, é possível cortar próximo à pele ou às espinhas. A forma extra estreita e a cavidade no cabo também desempenham um papel importante. Isso permite que a faca seja manuseada de forma muito precisa e limpa, evitando que muita carne seja cortada. O revestimento especial, que caracteriza todas as facas da série DARKLINE, garante uma resistência reduzida e alta capacidade de deslizamento. Isso reduz significativamente a aderência do material cortado. - Comprimento da lâmina: 23 cm - Dureza: 60 HRC (dureza segundo Rockwell) - Leve: 120 gramas - Largura da lâmina no cabo: 2 mm, na ponta: 0,6 mm - Aço inoxidável de alta qualidade com aditivos de liga especiais