Faca Santoku Ryda Knives ST650 damasco 18 cm

Faca santoku Ryda Knives ST650 damasco com lâmina de 18 cm (7 polegadas). Este é o modelo mais recente da nova linha de facas da minha marca Ryda Knives. Haverá três versões diferentes inicialmente e, esperamos, mais duas ainda este ano. Características da faca santoku: - Lâmina de 18 cm (7 polegadas) - 73 camadas de aço damasco - 36x2 camadas de aço inoxidável 316/316L - Núcleo em aço em pó ST650 - Dureza de 62-63 HRC - Cabo em madeira de oliva - Tratamento térmico a vácuo Esta faca tem design protegido sob o número 008854756-0001. Qualquer cópia ou produto "semelhante" poderá ser denunciado às autoridades para proibição no mercado. O aço em pó ST650 foi testado conforme as normas ISO 29581-2 / SP0653 / SP1494 com a composição química: - C 1,32 - Si 0,4 - P 0,029 - Cr 13,1 - V 3,1 - Mn 0,39 - Co 0,12 - Nb 0,47 - Mo 2,0 - W 1,0 Esta faca de chef é totalmente artesanal, da lâmina até o cabo. É flexível e foi projetada para que você se sinta em perfeita sintonia com a faca na cozinha.