No panteão dos cocktails, não há muito melhor do que o aclamado Manhattan. É simples, mas incrivelmente satisfatório, com três ingredientes misturados para brilhar como um clássico. A única coisa que o supera é criar o perfeito. E foi exatamente isso que tínhamos em mente quando criámos os Cherry Bark Vanilla Bitters. Desenvolvemos propositadamente estes bitters como uma ponte entre os sabores fortes do whiskey americano e a complexidade aromática do vermute doce. Amadeirado e aromático, cada gota tem um aroma rústico de carvalho queimado, maçapão e anis estrelado. O mahlab, semelhante à amêndoa, da Índia, dança com a secura amadeirada da casca de cereja selvagem americana e o doce calor da vagem de baunilha, recuando no tempo até à era dourada da inovação em cocktails. Os bartenders dessa época eram inspirados por produtos recém-importados, e os mixologistas de hoje podem levar o seu programa de bar um passo à frente com estes bitters clássicos modernos.