Faca Artesanal de Lâmina Curta para Enchidos e Queijos

Projetado em conjunto com um ferreiro artesanal e Hammm, esta faca artesanal de lâmina curta é pensada para trabalhos de precisão em enchidos e queijos. Forjada à mão e estudada em detalhe, oferece controlo imediato em cortes rápidos, acabamentos e trabalhos de precisão, tornando-se a ferramenta ideal para completar a tábua com gestos precisos e seguros. Desempenho A lâmina compacta garante máxima manobrabilidade: permite descascar, aparar e cortar com precisão, mantendo intacta a fatia de enchido e a massa do queijo. O resultado são cortes limpos, aromas mais definidos e menos desperdícios, perfeitos para uma apresentação cuidada e convivial. Características Feita em aço inoxidável Nitro-B com dureza de 60 HRC, assegura durabilidade do fio, resistência e limpeza de corte ao longo do tempo. O bisel full flat reduz o atrito e melhora o deslizamento em enchidos e queijos, enquanto o acabamento acetinado é elegante e fácil de manter. O cabo em madeira de choupo estabilizada oferece uma pega confortável e resistência à humidade. Completo com estojo artesanal feito à mão para proteger a lâmina e o fio quando não estiver em uso. Manutenção Lavar à mão com água morna e secar imediatamente após o uso. Não lavar na máquina de lavar louça e guardar no estojo para preservar o fio da lâmina ao longo do tempo.