Creme de tomate seca com manjericão e pimenta. Preparada de forma artesanal e 100% natural. Feito à mão. A bagnetta é uma antiga receita de pescadores de Nice que nós revivemos. No século passado, os pescadores vendiam seus peixes em seus pequenos barcos. Quando o dia terminava, eles voltavam para casa com os pequenos peixes de rocha que não tinham vendido. Para comer esses peixes de carne um pouco seca, eles costumavam acompanhá-los com um molho à base de tomate, manjericão, pimenta e azeite de oliva. Lembramo-nos dessa velha receita e adaptamo-la para que seja o mais saborosa possível. Dicas culinárias: Para saborear em uma torrada como aperitivo. Sobre um filé de salmonete. Para acompanhar massas. Para rechear um sanduíche tipo pan bagnat. Como base de tarte salgada de legumes. Peso líquido: 130 gr.