Ideaal voor ontbijt en dessert. De smaak zorgt voor een aangename zuurgraad en is tegelijkertijd zoet. Fairtrade: met biologische en fairtrade rietsuiker van de coöperatie Manduvirá in Paraguay. Lokaal engagement: met lokale biologische groenten en fruit geteeld in de Valenciaanse Gemeenschap en op de markt gebracht door Punt de Sabor, een commercieel initiatief van de vakbond van llauradors solidaris de Valencia. Oxfam Intermon betaalt een extra kosten/kilo die naar de stichting gaat om projecten te promoten die samen met Oxfam Intermon zijn ontwikkeld. Prioriteit wordt gegeven aan het opleiden van werknemers zodat ze over de technische vaardigheden beschikken om verschillende taken in het veld uit te voeren en ook in het magazijn te werken. Op die manier konden ze het hele jaar door werken en niet alleen voor een paar gewassen.