Gefermenteerde hete saus waarvan de oorsprong ligt in de stad Si Racha in Thailand. Het wordt bereid uit een mix van paprika's en Thaise chilipepers, wat zowel een fruitige als pittige smaak biedt. Ingrediënten: Chilipepers, Bruine suiker, Zout, Knoflook, Rijstazijn, Kaliumsorbaat, Natriumbenzoaat.