Inhoud: 50 cl/20 cl Alcoholgehalte: 25% vol. ingrediënten: Witte vermout, Turicum Gin, Weisflog Bitters beschrijving: Nog een afgeleide van de bekende klassieker. Hier worden sterke dranken uit Zürich gemengd voor een vriendelijke Negroni-zomer. De gin is afkomstig van de bekende Turicum-distilleerderij. Voor vermout gebruiken we de witte vermout van de twee Zürichers Marius Frehner en Kaspar Fenkart. Net zo bitter is het originele recept afkomstig van Gustav Erdmann Weisflog, die een praktijk had voor maagproblemen in Altstetten. Weisflog werd daar rond 1870 uitgevonden en voor het eerst geproduceerd. Proefnotities: Een frisse zomerse Negroni met subtiele bittere tonen. Suggestie voor serveren: Giet de Negroni over een paar ijsblokjes in een beker en mix. Besproei vervolgens met sinaasappelschil. Als je helemaal gek bent, kun je zelfs een beetje tonic injecteren. Het is verder vrij ongebruikelijk, maar smaakt heerlijk!