EYZA Extra Vierge Olijfolie wordt gewonnen uit de Memecik-olijfbomen die bloeien in de Cezairli-olijfgaarden in Milas, Turkije. Onze biologische olijfolie wordt gewonnen uit de vroege oogst en binnen enkele uren koud geperst bij minder dan 22 graden met behulp van oude olieperstechnieken. Door de koude extractie blijft de rijkdom van de organoleptische eigenschappen van de olie het best behouden. De olijven zijn vrij van pesticiden en zorgvuldig met de hand geoogst door ons, onze familie en vrienden. Met een polyfenolgehalte van meer dan 530 heeft onze olijfolie niet alleen een eersteklas kwaliteit, maar is ze ook mooi om naar te kijken.