Van oudsher is het meest bereide traditionele gerecht in Sardinië bij alle belangrijke gelegenheden, zowel tijdens dorpsfeesten en festivals als tijdens bruiloften. Sinds de oudheid hebben huisvrouwen dit type pasta bereid. De oorsprong is te vinden in het eeuwenoude schema van de landbouw - voeding van de boeren in het Middellandse Zeegebied, voornamelijk gebaseerd op de teelt van tarwe. Is Malloreddus, ook wel Gnocchetti sardi of gewoon Malloreddus genoemd, is zonder twijfel de meest klassieke van de Sardijnse pasta's. De term Malloreddus is afgeleid van MALLORU, wat in het Campidanese dialect (Centraal-Zuid Sardinië) stier betekent. Dienovereenkomstig betekent Malloreddus "kleine kalfjes". Deze benaming is te vinden in de manier van uitdrukken binnen de boerenomgeving.