CEMORRADO CHOCOLADE - BRAZILIË de bestseller met volle, sterke brownie-smaken! Mogiana grenst aan Sul de Minas in het oosten. Het is een regio waar uitzonderlijk zoete batches te vinden zijn. Cerrado-koffies zijn meestal prima en schoon en hebben een goed lichaam. Het is het nieuwste gebied in Minas Gerais waar de koffiecultuur „slechts” vier decennia oud is. CERRADO is het eerste koffieproductiegebied ter wereld dat - net als wijn - profiteert van een „Designated Origin” -label. De regio biedt de perfecte combinatie van hoogte, vlakke topografie en een gezegend klimaatpatroon met goed gedefinieerde seizoenen. Hete en vochtige zomers geven de voorkeur aan intensieve bloei en uniforme kersenrijping. Droge en warme winters met een lage luchtvochtigheid helpen de kwaliteit van koffie te behouden tijdens het oogsten en verwerken.