Ons meel is vers gemalen, biologisch, vrij van chemicaliën en gemaakt van granen uit BC. Met behulp van een steenmaalmethode worden ze minder verwerkt dan commerciële meelsoorten, waardoor meer van de natuurlijke graanelementen behouden blijven, en zijn ze daarom gezonder en smaakvoller. Dit volkorenmeel van spelt is gemaakt van het oeroude graan, Khorasan (Kamut), en is geweldig om te mengen in je brood of favoriete bakrecepten vanwege de toegevoegde gezonde, boterachtige smaken. De eenvoudigere glutenstructuur maakt het een uitstekende keuze voor mensen die glutengevoelig zijn (niet glutenvrij).