Het is een van de meest gebruikte specerijen in de Indiase gastronomie als kleurstof voor rijst, vlees en diverse gerechten. Behorend tot de familie van de gemberachtigen (zoals gember). Het wordt al meer dan tweeduizend jaar in China en India verbouwd. Op de markt zijn er drie specerijen te vinden: Madras (de meest gewaardeerde), Alleppey & Haïti. HERKOMST: * India INGREDIËNTEN: * Kurkuma KENMERKEN: * Intens geel bijna oranje poeder ALLERGENEN: * Bevat geen gluten TIPS EN GEBRUIK: Het wordt gebruikt bij de bereiding van curry's, meestal als basisspecerij. Ideaal om visgerechten en rijst op smaak te brengen. RECEPTEN: * Rijst met kurkuma PARTIJ: Zie op verpakking. HOUDBAARHEIDSDATUM: Zie op verpakking. BEWAARWIJZE: Bewaren op een koele en droge plaats. NETTOGEWICHT: * In bulk (100gr · 200gr · 500gr · 1000gr)