Is het een relish? Een chutney? Een augurk? Ja! Onze variant op een traditionele Britse ploughman's pickle, Crazy Uncle Red's Rough Cut Relish, bevat grof gesneden ingelegde groenten in een zoet-zure basis gemaakt van dadels, abrikozen, rozijnen en pruimen. Onweerstaanbaar pittig, het is een traditionele begeleider van gerijpte cheddar bij een pub lunch, maar het is ook verbazingwekkend lekker op een hotdog en tilt kip- en tonijnsalades naar een hoger niveau. Bovendien is het vrij van geraffineerde suikers en alle toevoegingen - alleen fruit, groenten, azijn en specerijen.