Citroenhoning heeft bijzondere versheidskenmerken, naast de aroma's die doen denken aan citrus en Sicilië zelf. De zoete frisheid wordt ondersteund door gember, die we bij onze bereiding doseren om een ongewoon delicate aanwezigheid te verkrijgen. Met bewuste discretie geeft gember jeneverbes de complexe rol van ondersteuning en tegelijkertijd van contrast met de zoetheid van de basis. Alle proefnotities zijn geschreven door Marcello Ingrassia. Voedselbereiding van honing en specerijen Ingrediënten: citroen oranjebloesem honing (99,1%), gember (0,6%), jeneverbessen (0,2%), specerijen. Italiaanse honing Gemiddelde voedingswaarden per 100 g energiewaarde/1375 kJ 324 kcal vetten/0,0 g waarvan verzadigde vetzuren/0,0 g koolhydraten/80 g waarvan suikers/80 g eiwit/ 0,6 g zout/0,03 g Glutenvrij GOCCE D'AMBRA Honing - Citroengember en jeneverbes oranjebloesem (160 g)