Zorgvuldig gemengd met tencha uit het bergachtige hart van Wazuka, vormt deze thee een ronde en uitgebalanceerde usucha met een diepe, levendige geur en smaak. Eiryoku (- Reflecting Green) is ideaal voor de dagelijkse usucha- en chanoyu-beoefening. Het heeft een iets donkerdere, meer geroosterde geur en smaak dan veel van onze andere Uji-matcha's, waardoor het ook opvalt in melkdranken. De stad Uji in Kyoto is lange tijd het centrum van Japanse thee geweest en staat al eeuwenlang bekend om zijn hoogwaardige matcha-productie, die dateert uit de 12e eeuw. De schaduwmethode die werd gebruikt om moderne matcha te produceren (ca. 16e eeuw), samen met sencha (1737) en gyokuro zelf (1835), zijn allemaal uitgevonden door Uji-boeren die de grenzen van de theekwaliteit wilden verleggen. Hoewel de naam Ujicha nog steeds geassocieerd wordt met hoogwaardige thee, wordt de meeste thee met het merk Ujicha geproduceerd in de naburige steden Ujitawara, Minamiyamashiro, Kizugawa en voornamelijk Wazuka. • Producent: Rishouen • Mengsel van meerdere herkomst | Mix van meerdere culturen