Nascetta Monferrato Bianco DOC - droge witte wijn | Vignaquaranti

Strogele kleur met gouden tinten. Aroma’s van acaciabloesem, exotisch fruit en koolwaterstoffen. Goede structuur met een sterk mineraal karakter en aanhoudende smaak. Nascetta is een van de vele inheemse druivensoorten, ooit beroemd en gewaardeerd om de kwaliteit van de geproduceerde wijnen, die vrijwel volledig verdwenen is gedurende de 20e eeuw ten gunste van productievere en beter aanpasbare soorten. In Piemonte, het herkomstgebied, heeft Nascetta, net als andere witte druivensoorten, minder gunstige ontwikkelingen doorgemaakt in vergelijking met rode druiven. Dankzij een studie van de Universiteit van Turijn die in de jaren 2000 begon, werd Nascetta (ook Nasz-cetta genoemd) opnieuw aangeplant in kleine percelen in laag-Piemonte, tussen de provincies Cuneo en Asti. De kenmerken van de grond van Vignaquaranti, hoofdzakelijk zandig en kalkhoudend, zijn opmerkelijk: de hoge rijpheid zorgt voor een rijke en intense aromatische expressie van Nascetta.