Witte peper Smaakt heter dan zwarte peper, maar is minder complex, met minder smaaktonen. Het stimuleert de eetlust en geeft voedsel een zachte warmte, evenals het versterken van de smaak van andere ingrediënten. Een specerij afkomstig uit Zuid-India, het merendeel van de peper komt nu uit Vietnam, de grootste exporteur. Peper komt van een klimplant, waarvan de vruchten - kleine ronde bessen - rijpen van groen naar rood en uiteindelijk naar bruin. Peperkorrels zijn eigenlijk bessen die worden geplukt wanneer ze net rood beginnen te worden. Ze worden vervolgens in hun geheel gedroogd voordat ze worden verkocht. Peperkorrels kunnen groen, wit of zwart zijn, afhankelijk van wanneer ze worden geoogst. Roze peperkorrels zijn echter geen echte peper. Schoonheidstip. Maal en voeg kokosolie toe om een opwekkende gezichtsscrub te maken.