Traditionele manier van zeewier wordt gedroogd door de zeebries, waarbij zeewier wordt uitgespreid op een zeewierframe nadat Haeyeo uit het vissersdorp Gijang het uit de zee heeft gehaald. Zeewier is rijk aan zijn oorspronkelijke smaak, aroma, textuur en voeding. Het wordt ook wel moederzeewier genoemd, is rijk aan voeding en smaak in de soep. We raden het aan moeders aan die voeding nodig hebben tijdens de kraamzorg of voor degenen die op zoek zijn naar bijzonder goed zeewier.