Vanuit je voorraadkast: 32 oz kippenbouillon 14,5 oz blikje kleine in blokjes gesneden tomaten in sap 12 oz dun gesneden rookworst (we gebruiken andouilleworst) 1 eetlepel olijfolie 2 kopjes water OPTIONEEL ½ pond in blokjes gesneden gekookte kip En/of ½ pond rauwe garnalen, gepeld, ontdarmd, met de staart eraf Gesneden groene ui om te serveren Routebeschrijving: 1. Voeg in een koekenpan van 10 of 12 inch olijfolie toe en verwarm op middelhoog vuur tot het heet is. Voeg gesneden rookworst toe en kook tot het bruin begint te worden (4-5 minuten) 2. Voeg de inhoud van dit pakket toe aan de pan en roer tot alle ingrediënten bedekt zijn met olie. Voeg kippenbouillon, water, kleine in blokjes gesneden tomaten en in blokjes gesneden gekookte kip toe. Roer tot alles gemengd is. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten koken. Roer vaak om te voorkomen dat het blijft plakken. Controleer of de rijst gaar is. 3. Voeg van het vuur garnalen toe (indien gebruikt) en roer om gelijkmatig te verdelen. Dek de pan af en laat 5-8 minuten rusten. Bestrooi met gesneden groene ui en serveer.