Over Cascina Alberona

In het hart van Lomellina, een historische regio van Italiaanse rijst, ligt Cascina Alberona: het tastbare symbool van een passie die generaties lang is gecultiveerd. Het bedrijf werd in 1988 opgericht door Luigi Ferraris, die na zijn agrarische studies aan het Instituut van Castelfranco Veneto de agrarische erfenis van zijn voorouders overnam, die de boerderijen "La Felicità", "Montebello" en "Alberona" beheerden, met zich meebrengend oude kennis en respect voor het land. Vandaag de dag verbouwt Cascina Alberona rijst, maïs en populieren op 130 hectare, met toewijding en milieuvriendelijke methoden. Het bedrijf heeft zich gespecialiseerd in de productie van rijst van hoge kwaliteit, met de nadruk op de meest gewaardeerde variëteiten — Carnaroli Classico, Baldo Classico, S. Andrea Classico, Vialone Nano, Arborio en Originario — voor een jaarlijkse productie van ongeveer 700–800 ton ruwe rijst. De teelt wordt geleid door principes van duurzaamheid: gewasrotaties, groenbemesting en winterse overstroming van de rijstvelden helpen de vruchtbaarheid van de bodem en het natuurlijke evenwicht te behouden. Vandaag de dag wordt de leiding overgedragen aan de nieuwe generaties: Mattia en Marco Ferraris zetten het werk van hun vader voort met bekwaamheid, innovatie en dezelfde diepe band met het land, waarbij ze elke rijstkorrel omtoveren tot een verhaal van kwaliteit, traditie en authentieke smaak.Lees hun verhaal