Traditioneel gemaakt met gepasteuriseerde melk van een geit uit Florida, een ras afkomstig uit de Sierra Morena. Ingesmeerd met paprikapoeder. Aanbevelingen voor consumenten Deze gezouten geitenkaas met paprika is perfect te combineren met rode wijn tijdens het aperitief. Vergezeld van noten, noten of ambachtelijk brood, is dit het vleugje smaak en kleur dat u zoekt om aan tafel te delen. In de keuken is het een perfecte aanvulling op empanadas, gegrild varkensvlees of groentecrèmes. In salades, pasta of groenten zorgt het dankzij de zachtheid van de textuur voor een persoonlijk tintje zonder de harmonie te doorbreken. Rijpingstijd Meer dan 45 dagen Textuur en kleur De textuur is stevig en romig. Deze gezouten geitenkaas is bedekt met een papriakleurige korst en heeft bij het snijden een witte kleur. Smaak en aroma's Het is zacht en heeft een grote verscheidenheid aan aroma's in de neus, waarbij de herinnering aan boter en de retrosmaak van paprika opvallen.