67-laags damascusstaal 8" koksmes - Dynasty Collection

Het Dynasty 8" koksmes is individueel gesmeed uit 67-laags Japans Damascusstaal met een HRC-classificatie van 62 voor ongeëvenaarde hardheid en prestaties. 33 lagen Damascus aan elke kant omringen de Japanse VG10 Steel Core. Gemaakt om lang mee te gaan en de scherpte te behouden, zodat je nooit meer een koksmes nodig hebt. Elk blad ondergaat een uitgebreide vacuümwarmtebehandeling van 55 uur, gevolgd door gloeien en een cryogeen proces, om maximale duurzaamheid en randbehoud te garanderen. Het mes is dubbel afgeschuind met een rand van 15° waardoor extreem scherpe en precieze sneden mogelijk zijn. Het Dynasty Chef's Knife heeft een prachtig handvat van Sycamore hout dat uniek gebogen is voor een sterkere grip en een verbeterde esthetiek. Het handvat voelt soepel aan, maar is ook extreem duurzaam met een geschikt gewicht. Het Dynasty Chef's Knife is een echte krachtpatser in de keuken en is perfect voor zowel vlees als groenten. Bereik culinaire perfectie in stijl met het Dynasty 8" Chef's Knife.