Oorsprong: Portugal Ml: 250 ml / 8,45 oz €48,00/L Ingrediënten: alcoholazijn, suiker, Voatsiperifery peper Beschrijving: Frédéric Chaix, Franse meesterazijnmaker, heeft deze unieke azijn bedacht en ontwikkeld. Deze azijn is gearomatiseerd met de beroemde wilde peper uit Madagaskar met zijn onvergelijkbare pittige en houtachtige smaak, en zijn vleugjes citrus en aromatische kruiden. Geen chemische aroma's of kleurstoffen in deze 100% natuurlijke producten. De zuurgraad van deze producten is lager dan 6%. Deze lage zuurgraad brengt de aroma's van de specerijen naar voren en zorgt voor een groot evenwicht tussen zoetheid en zuurgraad. Ze zijn zeer gemakkelijk te gebruiken, zowel in hartige als zoete gerechten. Gebruiksadvies: Deze azijn is bijna overal inzetbaar, maar hij houdt vooral van eend, varkensvlees en kalfsvlees, gevogelte, vette vis, vis tartaar en carpaccio, en foie gras is er dol op. Hij maakt uw vinaigrettes onweerstaanbaar, voegt een exotisch tintje toe aan uw vlees en vis en zal uw gasten verrassen met desserts. Hij voelt zich perfect thuis in zoete gerechten, met crèmes en mousses, ijs en sorbets, en vooral met vanille-ijs. Schud de fles voor gebruik voor een optimaal resultaat.