Kaneelschors Heel (Cinnamomum Verum)

Hele Kaneelschors (Cinnamomum verum), in de Traditionele Chinese Geneeskunde bekend als Rou Gui (肉桂) of Gui Pi (桂皮), is een zoete, verwarmende en aromatische schors die traditioneel wordt gebruikt om yang te versterken, het interieur te verwarmen en de circulatie te ondersteunen. Afkomstig van de binnenste schors van de echte kaneelboom, is deze variëteit zachter en delicater dan de gewone cassia, met een zachtere textuur, een lager coumarinegehalte en een subtiel zoete, verfijnde smaak. In zowel culinaire als kruidkundige tradities wordt Rou Gui geprezen om zijn vermogen om kou te verdrijven, het bloed te stimuleren en ongemak veroorzaakt door koude stagnatie te verlichten, met name in de nieren en milt. Het wordt vaak gebruikt in formules om lage rugpijn, koude ledematen, buikongemak en spijsverteringszwakte door interne kou aan te pakken. Wanneer het wordt afgekookt, produceert Hele Kaneelschors een rijke, aromatische infusie met een zoet-kruidige smaak die verwarmend is zonder overheersend te zijn. Het combineert goed met kruiden zoals Dang Gui (Angelica), Fu Zi (Aconitum) en Bai Zhu (Atractylodes) in klassieke yang-versterkende en verwarmende formules. Elke partij Hele Kaneelschors (Cinnamomum verum) wordt zorgvuldig geoogst en gedroogd om de natuurlijke essentiële oliën, verwarmende eigenschappen en kenmerkende aroma te behouden. Of het nu wordt gebruikt in traditionele Chinese formules, kruidentheeën of verwarmende culinaire bereidingen, Rou Gui / Gui Pi biedt een eeuwenoude remedie voor het herstellen van warmte, het verbeteren van de circulatie en het versterken van de yang-energie van het lichaam.