Onze professionele messenslijpset is een 2-in-1 wetstone-set met zowel zijkanten met korrel 1000 als met een korrel van 6000, waarmee u uw koksmessen snel en eenvoudig kunt slijpen en aanscherpen. Eenvoudig te gebruiken zonder rommel en zonder olie; alles wat je nodig hebt is water. De Whetstone Kit wordt geleverd met een antisliphoes van bamboe die de wetsteen vasthoudt en stevig op zijn plaats houdt terwijl je je messen slijpt. Het bevat ook een hoekgeleider die u helpt om de juiste slijphoek te behouden. De 2-in-1 wetsteen bevat zowel een grovere kant (korrel 1000) als een ultrafijne kant (korrel 6000), zodat je gemakkelijk kunt schakelen tussen het slijpen en honen van je messen. Korrel 1000 (blauwe kant): De blauwe kant van de wetsteen is grover en wordt gebruikt voor het slijpen van je messen. Grit 6000 (witte kant): De witte kant van de wetsteen is erg fijn en wordt gebruikt voor het honen van je messen.